Planning and Control for Food and Beverage Operations (124761) - Jack D. Ninemeier

Planning and Control for Food and Beverage Operations (124761) - Jack D. Ninemeier е цялостен наръчник за планиране и контрол на операциите в хранително-вкусовата индустрия. Тази книга е подходяща за професионалисти в сферата на общественото хранене и хотелиерството и предлага структурирани подходи към управлението на процесите и ресурсите.

• Тип на продукта: Книга
• Заглавие: Planning and Control for Food and Beverage Operations (124761) - Jack D. Ninemeier
• Автор: Jack D. Ninemeier
• Артикул: 124761
• Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет

Книгата предлага практична рамка за управление на плановете за дейност, контрол на разходите и координация на операциите в заведения за хранене и напитки. Това улеснява вземането на информирании решения, подобрява ефективността на процесите и подпомага дългосрочното управление на ресурси. Достъпна е за всеки, който търси конкретни, приложими принципи за подобряване на оперативната рамка.