Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене. Книга втора, част втора (118054) - Авторски колектив
€47,83
Прескочи към информацията за продукта
Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене. Книга втора, част втора (118054) - Авторски колектив
€47,83
Сборник рецепти за изделия, приготвяни в заведения за обществено хранене, предоставя конкретни идеи за професионална кухня. Книга втора, част втора (118054) — Авторски колектив.
- Вид съдържание: Рецепти за кулинарни изделия, приготвяни в заведения за обществено хранене
- Издание: Книга втора, част втора
- Автор: Авторски колектив
- Идентификационен номер: 118054
- Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет
Този сборник служи като ценен източник за рецепти и техники свързани с професионалната кухня в заведения за обществено хранене, предлагащ контекстуални идеи за подреждане и изпълнение на изделия. Подходящ за колекционери на антикварни кулинарни книги и за професионалисти, търсещи исторически рецептурни алгоритми в част от поредица.