Professional Beverage Management (122855) - Bob Lipinski, Kathie Lipinski
€9,57
Прескочи към информацията за продукта
Professional Beverage Management (122855) - Bob Lipinski, Kathie Lipinski
€9,57
Практичен наръчник за управление на напитки, предназначен за професионалисти в хотелиерството и общественото хранене. Автори: Боб Липински, Катхи Липински.
- Автори: Боб Липински, Катхи Липински
- Заглавие: Professional Beverage Management (122855)
- Тип публикация: Публикация
- Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет
- Код на продукта: 122855
- Тема: Управление на напитки в професионален контекст
Този материал предлага ясно очертана рамка за планиране, изпълнение и контрол на beverage програмата във заведания. Фокусът е върху систематичен подход към управление на напитките, който подкрепя устойчиви оперативни решения и ефективно обслужване. Подходящ за професионалисти, отговарящи за менюто, запасите и финансовия резултат на напитковата част от бизнеса.