Management of Food and Beverage Operations (122858) - Jack D. Ninemeier
€7,98
Прескочи към информацията за продукта
Management of Food and Beverage Operations (122858) - Jack D. Ninemeier
€7,98
Изданието "Management of Food and Beverage Operations (122858) - Jack D. Ninemeier" предлага ясна рамка за управление на операции в сферата на храните и напитките. Подходящо за професионалисти в хотелиерството, ресторантьорството и свързани отрасли, които търсят практична основа за подобряване на процесите.
- Автор: Jack D. Ninemeier
- Заглавие: Management of Food and Beverage Operations
- Номер на продукта: 122858
- Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет
Потребителят получава ориентир за основите на управление на операциите в заведения за хранене и напитки, както и идеи за ефективно управление на персонал, меню и разходи. Това издание служи като база за обучение на нови служители и за усилване на знания у по-опитни професионалисти.