Хигиена на предприятията на обществено хранене (55569) - И. Я. Морейнис

Хигиена на предприятията на обществено хранене (55569) е публикация на И. Я. Морейнис, предлагана от Антикварен магазин - Флимаркет. Този труд е насочен към читатели и ползватели с интерес към историята на хигиената в сферата на общественото хранене и към колекционери на специализирана литература.

• Заглавие: Хигиена на предприятията на обществено хранене (55569) - И. Я. Морейнис
• Автор: И. Я. Морейнис
• Код на продукта: 55569
• Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет

Има стойност за библиотеки, архиви и частни колекции, тъй като представя историческа гледна точка към стандартите за чистота, безопасност и контрол в индустрията за обществено хранене. Читателите могат да сравняват минали методи с днешните практики и да осмислят еволюцията на регулациите. Идеален за преподаватели, студенти по хигиена, обществено здраве и история, както и за колекционери на антикварна литература, тъй като добавя контекст към изучаването на професионалната култура и управленските подходи в миналото.