Техно-химический контроль производства безалкогольныx и слабоалкогольныx напитков (83733) - Н. Булгаков, А. Зубенко
€18,61
Прескочи към информацията за продукта
Техно-химический контроль производства безалкогольныx и слабоалкогольныx напитков (83733) - Н. Булгаков, А. Зубенко
€18,61
Тази книга е специализиран наръчник за техно-химически контрол върху производството на безалкохолни и слабоалкохолни напитки, авторски труд на Н. Булгаков и А. Зубенко.
- Тема: Техно-химически контрол в производството на безалкохолни и слабоалкохолни напитки
- Автори: Н. Булгаков, А. Зубенко
- Тип на изданието: Книга
- Целева аудитория: Студенти по химически технологии, инженери и изследователи в напитковата индустрия
- Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет
Тя предоставя основи за разпознаване на ключовите етапи от производствения процес и на методите за контрол на качеството при безалкохолни и слабоалкохолни напитки. Подходяща е за онези, които търсят дълбок технически поглед върху суровините, характеристиките на процеса и потенциални подходи за подобряване на стабилността и безопасността на крайния продукт. Също така е ценна за библиотеки и колекции със специализирана литература.