{"product_id":"технологичен-контрол-при-производство-на-захар-и-захарни-изделия","title":"Технологичен контрол при производство на захар и захарни изделия (111200) - Н. Маринова, Х. Добрева, Л. Докова","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\nТехнологичен контрол при производство на захар и захарни изделия (111200) е специализиран текст, който обобщава методи за надзор на качеството и безопасността в захарната индустрия. Този том е предназначен за инженери, лаборанти и студенти, търсещи практическо ръководство за ефективен контрол на процесите в реални производства.\n\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eКод на продукта\u003c\/b\u003e: 111200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтори\u003c\/b\u003e: Н. Маринова, Х. Добрева, Л. Докова\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТематика\u003c\/b\u003e: Технологичен контрол при производство на захар и захарни изделия\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПродавач\u003c\/b\u003e: Антикварен магазин - Флимаркет\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\nКнигата помага да се определи кои критични точки влияят върху чистотата, безопасността и крайното качество на захарните продукти. Читателят ще ползва структурирани насоки за контрол на процеси като смилане, варене, кристализация и опаковка, както и за документиране на резултатите и съответствието с регулаторните изисквания. Предложените методи са приложими както в академични лаборатории, така и в малки и средни производства, подобрявайки проследимостта и стабилността на продукцията.\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Флимаркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54110621565266,"sku":"111200","price":15.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1079\/7934\/2162\/files\/tehnologicen-kontrol-pri-proizvodstvo-na-zahar-i-zaharni-izdelia-111200-n-marinova-h-dobreva-l-dokova-knigi-666.webp?v=1785707100","url":"https:\/\/fleamarket.bg\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d0%bd-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%82%d1%80%d0%be%d0%bb-%d0%bf%d1%80%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%be-%d0%bd%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80-%d0%b8-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%b8-%d0%b8%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f","provider":"Антиквариат - Флимаркет","version":"1.0","type":"link"}