Организация обслужвания в ресторанах (01985 109668) - Н. В. Коршунов

Организация обслужвания в ресторантах е антикварен труд на Н. В. Коршунов, предлаган от Антикварен магазин - Флимаркет. Този исторически принос съчетава перспектива върху организацията на обслужването в ресторанти с практическо значение за колекционери и изследователи на индустрията.

• Автор: Н. В. Коршунов
• Заглавие: Организация обслужвания в ресторанах
• Артикул/код: 01985 109668
• Тип изделие: Антикварен труд
• Продавач: Антикварен магазин - Флимаркет

Този уникален предмет е предназначен за ценители на ретро литература и за заети в областта на ресторантьорството, които търсят историческо виждане за процесите по обслужване. Той може да допълни личната колекция с важен акцент върху начина, по който са се организирали екипите, потоците от работа и клиентското обслужване в миналото. Подходящ е и за библиотеки или архиви, търсещи конкретни примери за обслужване в ресторанти от периода на съответното издание.