{"product_id":"материалознание-на-хранителните-продукти","title":"Материалознание на хранителните продукти (144268) - Андрей Андреев, Яна Христова, Динко Колев, Борка Цветкова","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eМатериалознание на хранителните продукти е монография, която систематично изследва свойствата и структурата на хранителните материали. Тя е насочена към специалисти и студенти в областта на хранителната индустрия и хранителните технологии. Предлага се от Антикварен магазин - Флимаркет.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eТип\u003c\/b\u003e: книга\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eЗаглавие\u003c\/b\u003e: Материалознание на хранителните продукти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАвтори\u003c\/b\u003e: Андрей Андреев, Яна Христова, Динко Колев, Борка Цветкова\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eАртикул\u003c\/b\u003e: 144268\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eПродавач\u003c\/b\u003e: Антикварен магазин - Флимаркет\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eКнигата предлага основана на научни подходи перспектива към материалите, използвани в храните, включително техните микро- и макроструктури, поведение при различни условия и влиянието им върху текстурата и стабилността на продуктите. Подходяща за образователни цели и за професионалисти, които желаят по-задълбочено разбиране на материалознанието в хранителната сфера.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Антикварен магазин - Флимаркет","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111114363218,"sku":"144268","price":6.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1079\/7934\/2162\/files\/materialoznanie-na-hranitelnite-produkti-144268-andrej-andreev-ana-hristova-dinko-kolev-borka-cvetkova-knigi-714.webp?v=1785743842","url":"https:\/\/fleamarket.bg\/products\/%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d0%be%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bd%d0%b0-%d1%85%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b8","provider":"Антиквариат - Флимаркет","version":"1.0","type":"link"}