Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене. Книга 2. Част 1 (141435) - Сборник
Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене. Книга 2. Част 1 (141435) - Сборник
Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене, представя колекция от рецепти за професионални кухни. Това е Издание: Книга 2, Част 1, в серията, предлагано от Антикварен магазин - Флимаркет.
- Издание: Книга 2. Част 1
- Код на продукта: 141435
- Сфера на съдържание: Рецепти за кулинарни изделия, приготвяни в заведения за обществено хранене
- Издател: Антикварен магазин - Флимаркет
Този сборник служи като конкретен справочник за рецепти на изделия, характерни за общественото хранене, което помага за възпроизвеждане на класически менюта в реални кухни. Тъй като е част от по-голяма серия, Книга 2, Част 1 събира в себе си конкретни рецепти и техники, които са били използвани в заведения за обществено хранене. За колекционери на антикварни книги и за хора, интересуващи се от историята на кулинарията в бранша, това издание може да бъде ценен артефакт, който допълва архиви от рецепти за обществено хранене.